- Органическое вещество, в молекулах которого содержатся атомы углерода (C), кислорода (O) и водорода (H), и которое выполняет энергетическую и строительную функции, называется углевод (вариант Б). Углеводы, также известные как сахариды, являются важными биомолекулами, которые играют ключевые роли в структуре и энергетическом обмене клеток.
Энергетическая функция углеводов заключается в том, что они являются основным источником энергии для клеток. Например, глюкоза, один из наиболее распространенных моносахаридов, используется клетками для получения энергии через процессы гликолиза и клеточного дыхания. В процессе окисления одной молекулы глюкозы образуется аденозинтрифосфат (АТФ), который является основной энергетической валютой клетки.
Строительная функция углеводов заключается в их участии в формировании структурных компонентов клеток и тканей. Например, клеточные стенки растений состоят из целлюлозы, которая является полисахаридом. Целлюлоза придает прочность и устойчивость растительным клеткам. В животных организмах гликопротеины и гликолипиды, содержащие углеводные компоненты, играют важные роли в клеточных мембранах и межклеточных взаимодействиях.
- Углеводы, которые относятся к полимерам, называются полисахариды (вариант В). Полисахариды состоят из множества моносахаридных единиц, соединенных между собой гликозидными связями.
Примеры полисахаридов включают:
- Целлюлоза: Структурный полисахарид растений, который придает прочность клеточным стенкам.
- Крахмал: Запасающий полисахарид растений, который используется для хранения энергии. Он состоит из амилозы и амилопектина.
- Гликоген: Запасающий полисахарид животных и грибов, который хранится в печени и мышцах и используется для быстрого получения энергии.
Полисахариды играют важные роли в биологических процессах, обеспечивая как энергией, так и структурной поддержкой организмов.