Кедр - это хвойное дерево, которое может достигать высоты до 40 метров. Хвоя кедра имеет зеленую окраску, обычно длиной около 2-6 см. Она располагается на ветках кедра кластерами, создавая характерный веерообразный вид.
Шишки кедра имеют размер от 5 до 12 см и обычно имеют овальную форму. Длина чешуи на шишках кедра может достигать 2-3 см. Чешуя на шишках кедра обычно плотно расположена, образуя плотное покрытие на поверхности шишки. Шишки кедра содержат семена, которые являются основным источником питания для многих видов животных, а также используются в пищу человеком.