Способность верблюдов хорошо переносить жару объясняется несколькими факторами, связанными с их физиологией и адаптациями к пустынным условиям. Разберем каждый из предложенных вариантов:
а) Жиры сохраняют воду в организме.
Это утверждение не вполне корректно. Жиры сами по себе не сохраняют воду в организме, но они играют косвенную роль в управлении водным балансом. Жировая ткань верблюда скорее служит энергетическим резервом, который может быть использован в условиях нехватки пищи. Вода, необходимая для различных физиологических процессов, хранится в других частях тела, таких как кровь и клетки.
б) Жиры выделяют воду при окислении.
Это утверждение верно. Жировые депо в горбах верблюдов служат не только как запас энергии, но и как источник воды. При окислении одного грамма жира образуется примерно 1,1 грамма воды. Этот процесс метаболической воды особенно важен для верблюдов, которые могут длительное время обходиться без питьевой воды, используя внутренние запасы для удовлетворения своих потребностей.
в) Жиры создают теплоизолирующий слой, уменьшающий испарение.
Это утверждение также имеет долю правды, но оно более применимо к другим животным, таким как млекопитающие, живущие в холодных климатических условиях (например, тюлени или пингвины). У верблюдов теплоизолирующая функция жировой ткани не имеет такого большого значения. В пустынных условиях важнее способность эффективно регулировать теплообмен и минимизировать потери воды. Верблюды справляются с этим за счет других механизмов, таких как густая шерсть, защищающая от прямого солнечного света и способная отражать тепло, а также способность поднимать свою внутреннюю температуру тела, чтобы уменьшить разницу между внутренней температурой и температурой окружающей среды.
Таким образом, наиболее правильный ответ: б) Жиры выделяют воду при окислении.