Условия, неблагоприятные для жизни бактерий, создаются в процессе 1) закладки силоса 2) сушки грибов...

В процессе закладки силоса создаются условия, неблагоприятные для жизни многих бактерий. Силосование — это метод консервирования зеленой массы растений (например, кукурузы, люцерны и других кормовых культур) путем её ферментации в анаэробных условиях. Процесс силосования включает несколько этапов, каждый из которых вносит свой вклад в создание неблагоприятных условий для большинства бактерий:

1. Анаэробная среда: После закладки зеленой массы в силосную яму или башню, её плотно утрамбовывают и изолируют от доступа воздуха. Это создает анаэробные условия, в которых аэробные микроорганизмы (те, которые нуждаются в кислороде для жизни) не могут выживать.

2. Низкий pH: В процессе ферментации молочнокислые бактерии начинают размножаться и превращать сахара, содержащиеся в растительном материале, в молочную кислоту. Это приводит к снижению pH среды до уровней, неблагоприятных для большинства патогенных и гнилостных бактерий.

3. Высокая кислотность: Повышение кислотности среды также способствует подавлению роста многих нежелательных микроорганизмов, таких как клостридии, которые могут вызывать порчу силоса.

Таким образом, в процессе закладки силоса создаются специфические условия, которые подавляют развитие большинства бактерий, за исключением молочнокислых, способствуя длительному сохранению кормового материала.

Условия, неблагоприятные для жизни бактерий, создаются в процессе закладки силоса. Силос - это кормовая масса, обработанная для последующего хранения в закрытом пространстве под давлением. В процессе закладки силоса происходит ферментация органического материала под действием молочнокислых бактерий, что создает кислую среду и неблагоприятные условия для большинства других бактерий, что позволяет силосу храниться без порчи и сохранить свои питательные свойства.