Установите соответствие между питательными веществами и отделом пищеварительного тракта, где начинается...

Для установления соответствия между питательными веществами и отделами пищеварительного тракта, где начинается их переваривание, рассмотрим каждый из указанных компонентов:

А. Углеводы - Переваривание углеводов начинается в ротовой полости. Здесь выделяется фермент амилаза, который содержится в слюне и начинает расщепление сложных углеводов (например, крахмала) на более простые сахара, такие как мальтоза.

Б. Белки - Переваривание белков начинается в желудке. В желудке выделяется желудочный сок, содержащий соляную кислоту и фермент пепсин. Пепсин активируется в кислой среде и начинает расщепление белков на более простые полипептиды.

В. Жиры - Основное переваривание жиров начинается в тонком кишечнике. Желудок лишь немного эмульгирует жиры, но основное действие происходит в двенадцатиперстной кишке, где желчь из печени и ферменты поджелудочной железы, такие как липаза, расщепляют жиры на глицерин и жирные кислоты.

Таким образом, соответствие будет следующим:

А. Углеводы - 1. Ротовая полость
Б. Белки - 2. Желудок
В. Жиры - 3. Тонкий кишечник

А. Углеводы - переваривание начинается в ротовой полости, где они делятся под воздействием фермента амилазы, продуцируемого слюнными железами.

Б. Белки - переваривание начинается в желудке, где они под действием желудочного сока разлагаются на пептиды и аминокислоты.

В. Жиры - переваривание начинается в тонком кишечнике, где они взаимодействуют с желчными кислотами и панкреатическими ферментами для разложения на глицерол и жирные кислоты.